BOLO DE CHOCOLATE DA AVÓ ANTÓNIA

Olá a todos, nada como um bolo de chocolate para festejar um fim de semana prolongado, e como o tempo anda assim meio parvo com um cházinho vem mesmo a calhar.


 BOLO DE CHOCOLATE

6 ovos grandes
75 gr de chocolate em pó
1 dl de água a ferver
250 gr de farinha
300 gr de açúcar
1 colher de café de sal fino
1 dl de óleo
1 colher de açúcar para as claras
 

         Bata as gemas com o açúcar,e o sal fino. Junte o óleo e volte a bater muito bem. Numa taça desfaça o chocolate na água a ferver e junte ao preparado anterior mexa sem bater.
 Entretanto bata as claras em castelo com a colher de açúcar,depois de bem encasteladas junta-se ao preparado de chocolate alternando com a farinha já peneirada, envolva bem. Vai a cozer em forma redonda com buraco untada e polvilhada.