Olá amigos,como o calor continua por aqui fiz uns peixinhos de horta. São super fáceis e são muito bons. Sirva como entrada ou como acompanhamento. Aqui em casa raramente sobram e se sobram do almoço não chegam ao jantar.
PEIXINHOS DA HORTA
500 GRS DE FEIJÃO VERDE
2 OVOS
FARINHA Q.B
3 COLHERES DE SOPA DE LEITE
Arranje o feijão verde e deixe-o inteiro. Coza em água e sal,depois do feijão verde cozido escorra-o muito bem e reserve. Bata os ovos com o leite e vá juntando farinha a pouco e pouco até fazer polme. Passe o feijão verde um a um pelo polme e frite em óleo bem quente e escorra. Faça assim até terminar o feijão. Se quiser despachar pode juntar mais vagens de feijão,lógico que ficam maiores mas são deliciosos na mesma.
Dica: pode usar a água de cozer o feijão para fazer uma sopa de legumes.
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