QUICHE À MINHA MANEIRA

Olá amigos (as) a semana tornou-se comprida... depois de um dia de trabalho cheguei sem grande vontade de cozinhar e precisava de algo rápido e que todos gostassem... No frigorífico pouco havia, apenas um pouco de ervilhas cozidas com cenouras baby, uns tomates e ovos! Veio a ideia uma quiche de vegetais! E não é que ficou deliciosa?

QUICHE À MINHA MANEIRA

ERVILHAS COZIDAS COM CENOURAS BABY
2 TOMATES
1 PACOTE DE NATAS
3 OVOS
SAL E PIMENTA

Escorre-se os legumes muito bem e deitam-se na tarteira. Corta-se os tomates às rodelas e coloca-se por cima das ervilhas.Batem-se os ovos com as natas e tempera-se de sal e pimenta. deita-se esta mistura sobre as ervilhas e vai ao forno já quente a 190 graus até estar cozida.