Olá amigos, desculpem a ausência. Como este fim de semana já está mais fresco e apetece coisas mais quentinhas resolvi fazer uma bacalhau que há muito não fazia. É bastante rápido e fácil de fazer. Espero que gostem.
BACALHAU DE MEIA DESFEITA
3 POSTAS DE BACALHAU COZIDO
1 KG DE GRÃO COZIDO
SALSA PICADA
2 CEBOLA ÀS RODELAS
3 DENTES DE ALHO PICADO
AZEITE
5 OVOS COZIDOS
Desfie o bacalhau e reserve. Depois escorra o grão e reserve também. No azeite refogue a cebola e o alho. Junte o bacalhau desfiado e deixe apurar um pouco. Adicione então o grão já escorrido e mexa bem para envolver os ingredientes todos. Deite então para um pirex que possa ir ao forno e polvilhe com a salsa picada e os ovos cozidos cortados aos gomos. Regue com mais azeite até tapar o fundo do pirex. Leve ao forno até o azeite ferver. Sirva quente.
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