Olá a todos, hoje fiz um pudim de maças, com o calor estavam a ficar muito moles e resolvi aproveitá-las antes que se estragassem, a vida não está para deitar fora! Vamos deitar as mãos na massa?! Esta é fácil, até podem deixar as crianças aí de casa fazer. Eu deixei as minhas.
PUDIM DE MAÇÃS
MAÇÃS Q.B
4 OVOS
50 GR DE MAIZENA
250 GRS DE AÇÚCAR
RASPA DE 1 LIMÃO
PÃO DE FORMA DURO DE PREFERÊNCIA ( 450 GRS)
CANELA A GOSTO E UM PAU DE CANELA
Descasque as maçãs e coza-as num pouco de água com o pau de canela. Escorra e reserve sem a canela. Demolhe o pão em água fria e escorra bem. Reserve também. Desfaça as maçãs depois de cozidas com uma colher de pau, bata os ovos com um garfo, junte o pão e mexa. Vá adicionando os restantes ingredientes e bata bem. Se preferir pode usar a batedeira. Leva ao forno já quente numa forma redonda sem buraco untada com manteiga, não precisa de enfarinhar. O forno deve de estar a uma temperatura de 190 graus. Depois de cozido, retire do forno. desenforme depois de frio. Polvilhe com açúcar e canela e sirva.
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