QUICHE DE FRANGO COM COGUMELOS
1 BASE DE MASSA QUEBRADA
CEBOLA E ALHO PICADO
AZEITE
FRANGO COZIDO Q.B
50 GR DE QUEIJO RALADO
3 OVOS
1 PACOTE DE NATAS
SAL E PIMENTA
1 LATA DE COGUMELOS
Estenda a massa sobre a forma e reserve. Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho tudo picado. Quando estiver translúcida junte o frango desfiado e os cogumelos, deixe apurar. Deite sobre a massa e espalhe por cima o queijo ralado. Bata os ovos com as natas e tempere de sal e pimenta. Deite sobre o frango e leve ao forno até dourar. Sirva com salada de alface.
DICA: Se notar que o molho das natas não é suficiente para cobrir bem o preparado de frango, junte ás natas um pouco de leite. Ou se apenas notar que é pouco depois de já ter deitado sobre o frango, bata mais um ovo com leite e junte à quiche envolvendo com um garfo apenas superficialmente para não picar a massa.
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