Pão de ló de Arouca



Este delicioso bolo saiu do livro Entre Douro e Minho e, apesar de alterar ligeiramente a receita e a cobertura, fica um pão de ló fantástico. A receita original leva 60 gramas de manteiga mas eu retirei pois a manteiga faz o pão de ló mais pesado. Antes que perguntem, sim foi testado com manteiga e a textura não ficou do meu agrado.😅



Para a sua confeção precisamos de: 

- 260g de açúcar
- 6 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 140g de farinha 

Calda:
6 colheres de sopa de açúcar em pó
6 gotas de sumo de limão
1 clara de ovo

 Batem-se os ovos com o açúcar muito bem, até ficar espumoso, junta-se a manteiga amolecida e, por fim, a farinha a envolver.
Deita-se a mistura em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Depois de cozido em forno médio, desenforma-se e quando frio.

A calda pode ser feita enquanto o bolo coze. Para isso basta bater os ingredientes muito bem até formar um creme fofo. Se for necessário adicione mais açúcar em pó ou mais clara, dependendo de como pretende o glacé. Mais ou menos fluido. Depois de bem batido basta deitar este sobre o bolo. 


Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

O Padre X parte

Imagem
Os dias seguintes foram marcados pela chuva torrencial o que impossibilitou as suas caminhadas. E como tal não pode comentar com Erick sobre o divórcio. O simples facto de não ver Erick deixava-a demasiado apreensiva e nervosa. Nervosismo que não passou despercebido à sua mãe. - Tens a certeza que Steven não vai voltar a trás com o divórcio? - Lana sentou-se na cadeira e fez sinal à filha para se sentar junto a ela - Pareceu tudo tão calmo.  - Ainda bem que assim foi! E sim. Neste momento ele tem mais interesse que eu no divórcio. Afinal está perdido de amores por Rita. - E tu não estás?  - Não a conheço para poder perder-me de amores. - Valerie fingiu não perceber a mãe. - Engraçada a menina... - Lana revirou a vista - Vou fingir que não sabes do que falo. Mas agora que falas nela, não tens curiosidade? - Sobre Rita?! Talvez, não sei. Gostava de a conhecer mas se tal não acontecer não vou perder o sono por isso. - Mas algo te anda a tirar o sono. - Só estou preocu...
Ler mais

O Padre IX parte

Imagem
No dia seguinte acordou com dor de cabeça de tanto pensar o que levara Erick a deixá-la após o beijo. Nunca iria imaginar que ele fugiria, porque fugira, sem dizer uma única palavra. Por mais que pensasse não compreendia porque ele agira assim. Não eram mais crianças! Até ela, que tinha apenas Steven como referência, sabia bem onde aquele beijo os poderia levar. Olhou o relógio quando o despertador tocou, ainda tinha tempo de ir correr antes de Tim chegar para a levar ao hospital. Apesar da confusão que ia na sua cabeça o seu coração bateu mais depressa perante a possibilidade de encontrar Erick. Após percorrer o carreiro até à aldeia, sem o encontrar, sentiu a tristeza apoderar-se do seu coração. Onde estaria?! Tinham combinado encontrar-se para caminhar. Ou não?! A sua cabeça estava uma confusão tão grande que já não tinha a certeza de nada. Lembrou-se que ele trabalhava no hospital. Talvez tivesse surgido alguma emergência e ele fosse chamado. Regressou ao solar mais triste e confus...
Ler mais