segunda-feira, 28 de junho de 2021

Biscoitos de canela


Hoje trago uns deliciosos biscoitos de canela. Além de deliciosos são super fáceis de fazer e muito econômicos.
Ora bem, para estes biscoitos precisamos de:
2 ovos
250 gr de margarina derretida
200 gr de açúcar
600 gr de farinha
1 colher de café de canela em pó
Canela e açúcar para envolver os biscoitos

Bater muito bem o açúcar com os ovos e a margarina derretida. Adicionar a canela em pó e a farinha pouco a pouco. Não convém adicionar toda de uma vez pois a quantidade depende do tamanho dos ovos. Amassar, não precisa amassar muito, até obter uma massa moldável. Fazer pequenas bolas e passar estas pela mistura de canela e açúcar. Colocar em tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno já quente, 190 graus, por 20 minutos.

quinta-feira, 20 de maio de 2021

Suflê de queijo e fiambre


Geralmente o tempo voa. Principalmente para quem trabalha fora de casa. Ainda não saímos do trabalho e já estamos a pensar no que iremos fazer para o jantar. Com pouco tempo disponível acabei por fazer este delicioso, e rápido, suflê. Basta fazer uma salada e temos uma refeição que agrada a todos. Vamos experimentar?

Suflê de queijo e fiambre

Puré de batata q.b
(caseiro ou de embalagem)
Fiambre
Queijo
3 Ovos

Faz-se o puré e deixa-se esfriar ligeiramente. Junta-se as gemas, o queijo ralado e o fiambre cortado em pedaços pequenos. Tempere de sal e pimenta e envolva as claras em castelo. Deite em forma própria e leve ao forno por uns 30/35 minutos.

quarta-feira, 21 de abril de 2021

Pão doce maizena


Geralmente não gosto muito de arriscar no que diz respeito à culinária mas fui desafiada a sair da minha zona de conforto. Depois de muita pesquisa, e de descartar imensas receitas pelas mais variadas razões, a escolha recaiu sobre uma receita pertencente a uma marca que me acompanha desde que me conheço por gente. Quem não conhece a maizena?
Ficaram fantásticos estes pãezinhos.

Pão doce maizena

1 saqueta de fermento de padeiro em pó 
1 chávena mais 1/4 de leite morno
1/3 chávena de margarina 
1/2 chávena de açúcar
4 chávenas de farinha
1/2 chávena de maizena
2 ovos
1 pitada de sal

Bate-se na batedeira os ovos, o leite morno e a margarina derretida. Junta-se o açúcar e a farinha maizena onde misturou o fermento, batendo bem. Mude as varas para as varas de massa e vá juntando a farinha pouco a pouco.  Amasse ligeiramente e junte farinha se necessário para despegar do recipiente e fazer uma massa moldável. Tape e deixe levedar até duplicar de volume. Passado esse tempo divida a massa em cinco partes iguais e faça roscas. Pincele com leite e polvilhe com açúcar. Coze em forno médio,180 graus, por 25/30 minutos.

Dica: pode substituir o leite de pincelar por gema de ovo.