EMPADÃO DE PEIXE




Olá amigos, desta vez fiz empadão de peixe. Espero que gostem.

EMPADÃO DE PEIXE

RESTO DE PEIXE ASSADO JÁ LIMPO DE PELE E ESPINHAS
CEBOLA PICADA
1 DENTE DE ALHO PICADO
AZEITE
POLPA DE TOMATE
PURÉ DE BATATA
OVO PARA PINCELAR SE GOSTAR

Refoga-se no azeite a cebola e o alho picado. Junta-se o peixe e a polpa de tomate e deixa-se apurar. Verifique o sal. Entretanto faça o puré de batata. Num tabuleiro deite uma camada de puré e por cima disponha o molho com o peixe tape com o restante puré e pincele com ovo batido. Leve ao forno a tostar, sirva com salada.

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