SEMIFRIO DE MORANGO




SEMIFRIO DE MORANGO

300 gr de morangos
200 gr de açúcar
8 folhas de gelatina incolor
6 dl de natas bem frias
Bolacha maria para forrar a forma
Café frio


Lave os morangos e retire-lhe os pés. Triture juntamente com o açúcar e reserve. Entretanto bata as natas muito bem e reserve. Coloque as folhas de gelatina por uns minutos em água fria. Depois escorra-as e dissolva em lume brando com uma colher de sopa de água. Eu escorro-as mal para ficarem com água suficiente para dissolver.
Junte os morangos triturados às natas e envolva. Por último junte a gelatina dissolvida e envolva bem.
Deite o preparado numa forma de aro amovível, à qual forrou o fundo com bolacha Maria passada por café frio.
Leve ao frigorifico por algumas horas. Na hora de servir retire o aro e decore com toping de chocolate ou calda de morango.

NOTA: Como podem ver na foto eu fiz com toping pois as crianças preferem assim, mas com calda também fica delicioso.
Vou deixar a receita da calda.

CALDA DE MORANGO

200gr de morango
150 gr de açúcar
3 colheres de sopa de água

Leve tudo ao lume até os morangos estarem completamente cozidos. Mais ou menos 15 minutos. Triture antes de decorar o semifrio. A restante calda leve à mesa numa molheira.

Nota: O açúcar pode adicionar ou reduzir a quantidade. Tudo depende do gosto de cada pessoa.

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