Suflê de queijo e fiambre

Geralmente o tempo voa. Principalmente para quem trabalha fora de casa. Ainda não saímos do trabalho e já estamos a pensar no que iremos fazer para o jantar. Com pouco tempo disponível acabei por fazer este delicioso, e rápido, suflê. Basta fazer uma salada e temos uma refeição que agrada a todos. Vamos experimentar?

Suflê de queijo e fiambre

Puré de batata q.b

(caseiro ou de embalagem)

Fiambre

Queijo

3 Ovos

Faz-se o puré e deixa-se esfriar ligeiramente. Junta-se as gemas, o queijo ralado e o fiambre cortado em pedaços pequenos. Tempere de sal e pimenta e envolva as claras em castelo. Deite em forma própria e leve ao forno por uns 30/35 minutos.