Arroz três delícias à minha moda

Olá a todos. Sei que tenho andado muito afastada daqui mas ontem pensei em partilhar convosco uma receita perfeita para quando não sabemos que fazer ou quando temos pouco tempo. Sem esquecer que também dá para aproveitar aquele arroz branco que sobrou 😊

É que nos dias que correm não podemos deitar nada fora, principalmente comida. Ontem tinha um resto de arroz branco cozido e pensei em dar-lhe uma outra cara.

Saiu um arroz prático e muito saboroso. Espero que gostem pois aqui em casa ficámos fãs 😋

Ingredientes:

Fiambre em cubos 

Ervilhas cozidas

4 Ovos para fazer uma omelete 

Arroz branco 

Azeite

Cebola picada 

Sal e pimenta 

Num tacho deite o azeite e a cebola, deixe ficar transparente. Junte o fiambre e deixe fritar ligeiramente. Adicione o arroz e as ervilhas. Enquanto vai ganhando sabor, mexendo ocasionalmente para não queimar, faça uma omelete com os ovos temperados de sal e pimenta. 

Corte a omelete em tiras fininhas e reserve.

Retire o arroz do lume e deite por cima as tiras da omelete.

Sirva de imediato. 

Dica : fica igualmente saboroso se juntar uns cubinhos de cenoura cozida.