Letra a Letra

Um bolo fantástico onde o sabor do cacau sobressai.  Para este bolo precisamos de: 6 ovos 2 chávena de açúcar 2,5 chávenas de farinha 1 chávena de óleo mal cheia 1 chávena de leite 1 pacote de cacau em pó  1 colher de chá de fermento em pó Numa taça bate-se muito bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Sem deixar de bater junta-se os líquidos. Adiciona-se depois a farinha e o cacau e bate-se mais um pouco. Por fim, e sem bater demasiado junta-se o fermento. Deita-se a mistura em forma untada e polvilhada e vai ao forno já quente numa temperatura de 180/190 graus.  Nota: O tempo de cozedura depende da forma. Na forma de bolo inglês demora 40/45 minutos. Se fizer num tabuleiro demora 30/35 minutos.  Dica: Pode adicionar nozes picadas ou pepitas de chocolate negro.

Se, aqui à vinte anos atrás, me tivessem dito que podia fazer bolos sem ovos e que ficavam deliciosos certamente iria desconfiar e dizer que isso era impossível. Mas a verdade é que este bolo de chocolate fica delicioso e não leva ovos. Este bolo é da querida Ana Rama, "dona" do cakedicion que podem seguir no Facebook. Fica tão, mas tão, bom😋 Mas deixemos de conversa é vamos ao que interessa. A receita 😊 Precisamos de : 300 gr de farinha com fermento 260 gr de açúcar amarelo  50 gr de cacau em pó 1 colher chá de bicarbonato de sódio 1+1/2 colher de sopa de vinagre de vinho branco  100 ml de óleo  330 ml de água  40ml de café forte Açúcar em pó para povilhar. Coloco todos os ingredientes numa taça, menos a água e o café. Mexo para envolver e junto a água pouco a pouco depois o café, misturando bem para não ficar com grumos. Coze em forno já quente a 180 graus por cerca de 30 minutos para ficar um bolo húmido.  Depois de frio polvilhar com açúcar em ...

Quem resiste a um delicioso molotof? Cá em casa ninguém. Além de delicioso é muito fácil de fazer e muito económico. Vamos a isso? Precisamos de apenas 3 ingredientes.  Claras de ovo (eu fiz com 8)  1 colher de sopa, rasa, de açúcar por cada clara Caramelo líquido (opcional)  Num recipiente grande batemos as claras em castelo bem firme. Adicionamos depois o açúcar pouco a pouco e quando este estiver bem incorporado nas claras juntamos caramelo a gosto. Apenas o suficiente para dar uma corzinha às claras. Se preferir branco não junte o caramelo.  Reserve as claras e unte uma forma, pode ser com buraco desde que o mesmo esteja tapado, com manteiga e polvilhe com açúcar. Certifique-se que a forma está toda polvilhada. Deite as claras com a ajuda de uma colher preenchendo todos os espaços.  Coze em banho maria por mais ou menos 10/15 minutos.  A regra é de dois minutos para cada clara.  Mas verifique antes de retirar do forno.  Desenforme ...